¿Cuál es la diferencia entre la digestión del estómago y la digestión intestinal / ciencia

Cual es la diferencia entre la digestion del estomago y

Este diferencia principal entre la digestión del estómago y la digestión intestinal es El estómago se encarga de digerir las proteínas, mientras que los intestinos se encargan de digerir los carbohidratos y las grasas.Además, el estómago realiza una considerable digestión mecánica de los alimentos, mientras que el intestino realiza solo una pequeña fracción de la misma.

La digestión oral, la digestión gástrica y la digestión intestinal son las tres etapas principales del proceso de digestión de los alimentos en los vertebrados.

Áreas clave cubiertas

1. ¿Qué es la digestión en el estómago?
- Definición, Digestión Mecánica, Digestión Química
2. ¿Qué es la digestión intestinal?
- Definición, Digestión Mecánica, Digestión Química
3. ¿Cuáles son las similitudes entre la digestión estomacal y la digestión intestinal?
- Resumen de características comunes
4. ¿Cuál es la diferencia entre la digestión estomacal y la digestión intestinal?
- Comparación de las principales diferencias.

Palabras clave

agitación, enzimas digestivas, digestión enteral, digestión gástrica, sistema digestivo, jugo gástrico, segmentación

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¿Qué es la digestión en el estómago?

La digestión gástrica es la digestión mecánica y química de los alimentos en el estómago. La digestión mecánica que tiene lugar en el estómago se realiza en forma de agitación. La contracción de los músculos de la pared del estómago es responsable de la agitación. Mezcla alimentos con jugos gástricos mientras descompone mecánicamente las partículas de alimentos. Este proceso durante varias horas produce quimo, una pasta cremosa que termina en el intestino.

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Figura 1: Digestión de proteínas

El jugo gástrico es la secreción del estómago responsable de la digestión química de los alimentos en el estómago. Incluye pepsina, ácido clorhídrico, factor intrínseco, moco y agua. El ácido clorhídrico destruye los patógenos en los alimentos al elevar el pH en el estómago. Además, este pH ácido desnaturaliza las proteínas de los alimentos al tiempo que proporciona un pH óptimo para que funcione la pepsina. La pepsina es una proteasa que descompone las proteínas en pequeños péptidos. Además, el factor intrínseco protege la vitamina B12 y facilita su posterior absorción, mientras que la mucosidad es importante para lubricar el quimo y proteger el revestimiento del estómago del pH ácido. Durante este tiempo, el agua diluirá la comida, haciéndola más fácil de mezclar. Normalmente, el estómago retiene la comida durante aproximadamente cuatro horas y, finalmente, el quimo ingresa al intestino delgado.

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¿Qué es la digestión intestinal?

La digestión intestinal es la digestión mecánica y química de los alimentos que se produce en el intestino. Aquí, las dos partes principales del intestino son el intestino delgado y el intestino grueso. La forma de digestión mecánica que ocurre en el intestino es la segmentación. La contracción y relajación de los músculos lisos circulares en segmentos adyacentes del intestino delgado son responsables de este movimiento. Divida el contenido tirando del contenido hacia adelante y hacia atrás a través del intestino, permitiendo que se mezcle. Además, ayuda en la descomposición física de las partículas de alimentos.

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Figura 2: Digestión de carbohidratos en el intestino delgado

Diferentes secreciones en el intestino son responsables de la digestión química de los alimentos. Las secreciones del hígado y el páncreas se mezclan con el quimo en la parte frontal del intestino delgado llamado duodeno. Además, el hígado produce bilis, que ayuda en la emulsificación de las grasas. Las secreciones pancreáticas incluyen bicarbonato, lipasa, amilasa y proteasa. El bicarbonato neutraliza el pH ácido del quimo, mientras que la lipasa es responsable de la digestión de las grasas y la amilasa descompone los carbohidratos. La tripsina es responsable de la posterior digestión de pequeños péptidos en aminoácidos. Además, el jugo pancreático contiene desoxirribonucleasas y ribonucleasas, que descomponen el ADN y el ARN en nucleótidos individuales, respectivamente.

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Similitudes entre la digestión estomacal y la digestión intestinal

  • La digestión estomacal y la digestión intestinal son las dos últimas etapas del proceso de digestión de los alimentos en los vertebrados.
  • La digestión mecánica en el estómago y los intestinos no es tan intensa como la digestión en la boca.
  • Además, la digestión química de los alimentos es más intensa en el estómago y los intestinos que en la boca.
  • Además, ambos secretan enzimas digestivas que se utilizan para digerir químicamente los alimentos.
  • Además, el estómago y los intestinos sufren peristaltismo, en el que se produce el avance de los alimentos a través del sistema digestivo.
  • Además de la digestión, el estómago y los intestinos también se encargan de absorber los nutrientes.

Diferencia entre digestión estomacal y digestión intestinal

definición

La digestión en el estómago se refiere a la parte de la digestión, principalmente proteínas, en el estómago por las enzimas del jugo gástrico, mientras que la digestión en el intestino se refiere a la digestión por acción del jugo intestinal. Por lo tanto, esta es la diferencia básica entre la digestión gástrica e intestinal.

resultado

Además, el estómago digiere los alimentos de la boca mientras que los intestinos digieren los alimentos del estómago.

anatomía

El estómago es un saco muscular, mientras que el intestino es un tubo largo, estrecho y plegado.

Trastero

El estómago almacena alimentos durante unas cuatro horas, mientras que el intestino no. Por lo tanto, esta es otra diferencia entre la digestión gástrica e intestinal.

digestión mecánica

Otra diferencia entre la digestión gástrica y la intestinal es que el estómago realiza una digestión mecánica por agitación, mientras que el intestino realiza una digestión mecánica segmentada.

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secreción

La secreción es la principal diferencia entre la digestión gástrica y la digestión intestinal.. Las secreciones gástricas incluyen pepsina, ácido clorhídrico, factor intrínseco, moco y agua, mientras que las secreciones intestinales incluyen bilis, bicarbonato, lipasa, amilasa, maltasa, tripsina, peptidasa, lipasa, nucleasa y glucosidasa nuclear.

Tipo de digestión química

La proteína se digiere en el estómago, mientras que los carbohidratos y las grasas se digieren en el intestino. Además, el intestino también se encarga de digerir el resto de la proteína.

pH

Además, el estómago es fuertemente ácido, el intestino delgado es neutral y el intestino grueso es ligeramente ácido.

absorber

El estómago absorbe agua y sustancias liposolubles como el alcohol y la aspirina, mientras que el intestino delgado absorbe la mayoría de los nutrientes y el intestino grueso absorbe agua, minerales, vitaminas y moléculas orgánicas. Por lo tanto, también hay una diferencia entre la digestión en el estómago y la digestión en los intestinos.

En conclusión

La digestión estomacal es responsable de descomponer las proteínas en los alimentos, mientras que la digestión intestinal es responsable de descomponer los carbohidratos y las grasas. Además, el estómago realiza una parte considerable de la digestión mecánica por peristalsis, mientras que el intestino realiza una pequeña parte de la digestión mecánica por segmentación. La principal diferencia entre la digestión gástrica y la intestinal es el tipo de alimento que se digiere y el tipo de digestión mecánica.

Referirse a:

1. Cornell, Brent. "Digestión mecánica".disponible aquí
2. Cornell, Brent. "Jugo Digestivo".disponible aquí

Imagen proporcionada por:

1. “2429 Digestión de proteínas (fisiología)”, OpenStax College – Anatomy & Physiology, sitio web de Connexions, 19 de junio de 2013. (CC POR 3.0) a través de Commons Wikimedia
2. "Carbohidrasa en el intestino delgado" Por Boumphreyfr - Trabajo propio (CC BY-SA 3.0) a través de Commons Wikimedia

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