Qué elegir: inducción o vitrocerámica

ahorrar en la cocina

En cuanto a las cocinas, hay una pregunta recurrente, ¿qué es mejor, la inducción o la vitrocerámica? Sabemos que es una elección difícil, y en el artículo de hoy te explicamos sus peculiaridades y qué opción puede ayudarte a ahorrar en tu cocina.

12 de mayo de 2022

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Ernesto Villa
Socio Fundador de EnergíaVerde
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Efectivamente, ahorrar dinero en la cocina es complicado, porque es la habitación de la casa que genera el mayor consumo eléctrico. Todos los electrodomésticos que encontramos en ellos tienen un alto consumo energético, por lo que es importante elegir aquellos que sean más eficientes.

Cómo elegir un plato

Actualmente es habitual tener una placa eléctrica, de inducción o vitrocerámica, pero ¿cuál de ellas es Sea más eficiente, ahorremos en la factura de la luz?

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Antes de responder a esta pregunta, vamos a explicar las principales características de la cocina de inducción y vitrocerámica. ¡Vamos!

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Cómo funciona la inducción

Una cocina de inducción es una cocina eléctrica que nos permite cocinar calentando directamente un recipiente mediante un fenómeno conocido como “inducción electromagnética”. En este caso, un imán crea un campo magnético a través de una corriente eléctrica que genera calor para el metal (olla o sartén) que se coloca encima.

Cómo funciona una estufa de cerámica

La Vitrocerámica es un sistema de cocción eléctrico basado en placas vitrocerámicas lisas. Tiene una fuerte resistencia al calor y una rápida capacidad de propagación. Cuando lo encendemos, la corriente fluye a través de unas resistencias que se calientan, permitiéndonos cocinar.

Entonces, ¿cómo ahorrar dinero en la cocina: placa de inducción o vitrocerámica?

no lo negaremos La forma más eficiente es tener una estufa de gas natural.Sin embargo, la facilidad de limpieza e instalación ha hecho de las cocinas eléctricas la reina de nuestras cocinas.

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De esta forma, a la hora de elegir inducción o vitrocerámica, debemos tener en cuenta Tu mejor apuesta es una placa de inducciónAunque más caro, Mejorar la eficiencia mediante un mejor uso de la energíaSegún el IDAE, las cocinas de inducción consumen un 20% menos de electricidad que las vitrocerámicas.

Consejos para ahorrar energía en la cocina

Si bien optar por la inducción puede ahorrarle dinero en su factura de electricidad, también puede Hábitos de consumo más eficientes Esto le ayudará a ahorrar dinero en la cocina. como ellos:

  • Elige una olla a presión. Cocinar con una olla a presión consume menos energía porque el tiempo de cocción se reduce significativamente.
  • Cubra el recipiente. Cubrir la olla mientras se cocina reduce la pérdida de calor, lo que significa hasta un 15 % más de uso de electricidad.
  • Utilice ollas y sartenes del mismo diámetro que la zona de cocción. El diámetro de la base de la sartén debe ser igual al diámetro de la zona de cocción. Si es demasiado grande, habrá áreas que se perderán y no se calentarán adecuadamente, lo que requerirá más energía para cocinar correctamente.
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